nghề làm mắm

Ăn bánh xèo dế cơm mùa dế lụt xứ Quảng

16-09-2026 09:42:04

Mùa mưa lụt ở xứ Quảng từng là mùa của những con dế cơm bò ra khỏi hang, cũng là mùa lũ trẻ theo cha ra bãi biền bắt dế. Món dế chiên giòn, bánh xèo dế cơm gợi nhớ ký ức bên bếp lửa.

Chữ tâm, chữ tình gửi vào nét bút

15-09-2026 11:05:43

Từ cuối năm 2006 khi vừa bước vào đại học, anh Nguyễn Văn Phương (bút danh Chân Phương, ngụ xã Phú Tân) tự mày mò trên internet và luyện từng nét chữ bằng bút bi trên giấy do thời điểm đó môn nghệ thuật này chưa phổ biến. Niềm vui của anh đơn giản là lòng yêu thích nét đẹp chữ Việt và sự "mê hoặc" từ những mẫu thư pháp của các bậc tiền bối.

Lạ miệng với món khô chuột đồng

13-09-2026 15:02:36

Khô chuột đồng - món ăn nghe tên là lạ, nhưng với nhiều người miền Tây, đây lại là món ngon dân dã và gắn liền với những ký ức tuổi thơ của nhiều người.

Lấy làm chủ công nghệ chiến lược để đào tạo nhân lực

13-09-2026 07:32:49

Phát triển nhân lực công nghệ chiến lược không nên chỉ dừng ở mở ngành, tăng chỉ tiêu hay gửi người đi đào tạo. Kinh nghiệm Trung Quốc, Hàn Quốc cho thấy hướng hiệu quả hơn là đưa học viên trực tiếp tham gia quá trình nghiên cứu và phát triển (R&D) công nghệ, qua đó đồng thời tạo ra công nghệ và hình thành đội ngũ có khả năng làm chủ công nghệ.

Thú vui câu ba khía

11-09-2026 18:13:16

Ở vùng ngập mặn miền Tây, ba khía không chỉ là món ăn dân dã mà còn gắn với một thú vui quen thuộc của người dân quê. Chỉ với đoạn cây ngắn và sợi dây buộc thành vòng, người ta đã có thể đi câu ba khía.

Sau khai giảng, những khoảng trống ở trường vùng sâu

11-09-2026 18:09:19

Sau ngày khai giảng, niềm vui năm học mới vẫn xen lẫn những nỗi lo cũ tại nhiều trường vùng sâu: Lớp học xuống cấp, sân trường ngập nước, thiếu giáo viên, thiếu thiết bị dạy học, thậm chí sách giáo khoa chưa đến tay học sinh.

Châu Phong đổi mới quản lý, nâng cao chất lượng giáo dục

09-09-2026 14:41:31

Sau khi sắp xếp tổ chức, Châu Phong (An Giang) đang hình thành cách quản lý giáo dục theo hướng thống nhất, rõ trách nhiệm, tăng cường phối hợp giữa chính quyền, trường học, gia đình và xã hội. Những kết quả đạt được năm học 2025 - 2026 là cơ sở để địa phương tiếp tục đổi mới, nâng cao chất lượng giáo dục năm học 2026 - 2027.

Tái cấu trúc giáo dục đại học, phát triển 3 đến 5 đại học tinh hoa

09-09-2026 14:08:19

Một trong những nhiệm vụ trọng tâm năm học mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo là tái cấu trúc giáo dục đại học, đầu tư phát triển 3 đến 5 đại học tinh hoa theo mô hình đại học nghiên cứu đẳng cấp quốc tế.

Nghề làm nước mắm Phú Quốc: "Chắt lọc thiên nhiên" tạo nên tinh hoa văn hóa - ẩm thực Việt

08-09-2026 14:47:27

Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Tạo “điểm chạm” để khán giả trẻ đến với nghệ thuật cải lương

08-09-2026 14:21:15

“Trẻ hóa” cải lương không chỉ nằm ở công nghệ sân khấu, mà còn ở tư duy xây dựng những câu chuyện, những nhân vật mà người trẻ có thể đồng cảm, trong khi vẫn giữ được ngôn ngữ đặc trưng của loại hình.

Về An Giang mùa nước nổi, thưởng thức vị đồng quê

06-09-2026 14:37:30

Khi những con nước đỏ nặng phù sa từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về, An Giang vào mùa nước nổi. Không chỉ khoác lên mình bức tranh thiên nhiên đẹp yên bình, vùng đất đầu nguồn này còn thiết đãi du khách những món ăn đậm vị đồng quê.

Quỹ Bảo hiểm y tế chi trả kiểm tra sức khỏe đầu năm học

06-09-2026 08:43:39

Bộ Y tế quy định kinh phí thực hiện kiểm tra sức khỏe đầu năm học được bảo đảm từ nhiều nguồn, gồm nguồn kinh phí sự nghiệp y tế, giáo dục và đào tạo hằng năm theo phân cấp ngân sách hiện hành của các đơn vị; nguồn từ Quỹ bảo hiểm y tế theo quy định của pháp luật về bảo hiểm y tế; nguồn hỗ trợ từ Quỹ Phòng bệnh...